Jimmy's Kitchen - 英倫風情下咖喱與雞的協奏曲

如果不是Restaurant Week, 我應該還沒有留意到Jimmy's Kitchen。比較了不少參加今年restaurant week的餐廳，說實話，很多的菜單和價格完全不吸引：菜式和平時的set lunch無異，價格甚至更高，選擇卻更少；更有甚者set lunch的價格高過平時菜單上每道菜加起來的總和，讓人費解。Jimmy's Kitchen算是其中爲數不多真的有promotion的一家了，而且我對British Cuisine沒太多嘗試，菜式也合我口味，當然要去試一下。

站在餐廳外，已經可以感受到一股懷舊的韻味，和Central/Soho那邊多數側重開放、陽光、輕鬆與愜意的氛圍不同，這裡確實有種厚重感。拉開厚重的木門進去，是典型的bar+restaurant的格局。

事先已經研究過菜單（甚至吸取了前人的經驗教訓，thanks for tips!），點了湯，乾咖喱雞和麵包布甸。

先說麵包：這裡的麵包有多款選擇，而且似乎是無限量供應的，整個用餐過程多次來詢問是否要添加，自己也可以隨時要，很慷慨。我最喜歡wheat raisin and walnut，雖然不熱，但也鬆軟，raisin和walnut一個加點甜味，一個增加乾果香味。

Encore的麵包

湯：當天轉了忌廉湯，湯底rich and creamy，裏面的材料就清爽很多，番茄、紅椒清新可口，蝦肉爽甜。還好湯杯不算大，不然一杯濃湯下肚已經飽了一半。

主菜：占美乾咖哩雞 Jimmy’s Chicken Madras，真的非常之美味，可以說是我吃過的最好吃的咖喱雞。

很愛吃咖喱，我通常首選羊，其次是牛，甚少選咖喱雞，總感覺雞肉太過文雅，和濃郁的咖喱一起不夠豪放。此外，無論港式還是印巴式，通常都是濕咖喱，這次是亁身的，幾特別，很期待。

因爲是乾的，咖喱醬比較密實，味道濃郁（但不辣），和雞肉，青豆，甘筍一起炒，很香很惹味。雞肉本身卻非常滑嫩，甚至滑嫩到讓我有些吃驚。雖然咖喱味濃，但雞肉本身的清淡香氣未被搶走，還是能吃到雞的鮮味。這曲咖喱和雞的協奏真是一場味覺的美妙盛宴，兩者貌似味道上相距甚遠，卻搭配得異常合拍，相互襯托，確是難得的美味。一旁的咖喱醬應該是配飯的，和咖喱雞的咖喱比起來就淡很多了，飯比較少，男生可能不夠吃，那就encore麵包吧！

占美傳統麵包布甸 Jimmy’s Traditional Bread & Butter Pudding, served with vanilla custard

很厚實的傳統英式甜品，layering slices處理得不錯，可以順著切開一層層吃。抱歉，食藝不精，不確定他們是不是用stale bread；pudding和vanilla custard非常香濃飽滿，egg,milk,butter的味道都很足，比較甜，也算在可以接受的範圍内；raisin很少，當然啦，本來就是點綴之物，只是我喜歡吃所以希望它多一點。平時較少吃甜品，傳統英式的就更少，這個真是很滿足了。

大飽口福之後，以一杯咖啡（可選茶）做結。感覺這裡的咖啡味道都幾好，至少合我口味。不苦，最重要不酸，我不加奶和糖都Okay。對於咖啡我不是專家，雖然自己都會煮，所以是否真的上乘有待專家品鑒了。

除了食物讓人甚爲滿意，服務和環境也非常不錯，staff都很友善且主動，環境舒適，座位比較寬敞，一直播放著悠揚的Jazz，氛圍輕鬆愜意，不過不喜歡的朋友就會覺得annoying了！

看著隔板玻璃上logo "since 1928“的字樣，真希望他們能把這份歷史和美味一直傳承下去。

祥香園茶餐廳 - 美食不等人

嘴巴還在回味中午Madam Sixty的美味甜品，肚子卻已經提前結束消化任務並開始期待下一輪工作了。近期的周末是固定的茶餐廳時間，今天就打鐵趁熱，繼續跟著彭彭聲往西走，目標西環的祥香園。

一路游車河到堅尼地城，這應該是第一次到這個區發掘美食，好在經常一個人旅行，地方也不難找。和其他很多地方一樣，街旁的食肆一家臨一家，祥香園看上去也沒任何特別之處。

歷史的印記- 牆上的這張報導已近十年

進去，直上二樓，入座已經4點多近5點，除了熱奶茶，想要雞批和焗叉燒酥，師傅下樓探查過之後上來説都沒有了，忽然意識到自己來的真不是時候，都已經幾點了，當然賣完啦。幸好蛋撻還有（不到10分鐘也賣光），另加咸牛治。

熱奶茶：黑白淡奶的厚瓷杯裝住，亦撒了一些出來到碟上，這個現象似乎已成了典型港式茶記的一部分，否則要碟來做什麽？！又或者説明裝得夠多，絕對沒有偷工減料？(Anyway, just kidding!)。看著、聞著就覺得奶味頗重，應該適合我。喝一口，雖不燙口，也夠熱。茶味雖不太濃，但也夠挺，奶的比重確實比較大，對我來說好好飲，不知喜茶的人會不會覺得茶的比重過輕了一點？

蛋撻：時間放長了所以只是微熱，吃到口中風味不減。底很酥，稍微用力就會碎掉，很香牛油味；餡的部分亦很有蛋味，甜味適度，不太甜所以不會膩，好食！如果是剛出爐燙手時吃，味道想必更美妙。



有自家名號的紙托，很懷舊的感覺



咸牛治：就普普通通了。白包很薄，忘了叫烘底，已經淋了；牛肉味道發酸，其他還好。這個只是隨便吃吃了。

吃完走人，有點遺憾，最想吃的沒吃到，但至少奶茶和蛋撻還是不錯的，然後開始計劃什麽時候再來一趟。誰知峰回路轉！出門忽然發現有兩個看似雞批躺在路邊柜裏，問夥計是什麽，他答雞批。

哎呀，不是說沒有了嗎？雖然已經飽肚，但還是忍不住買一個來吃。不想等到回家或者邊走邊吃，試探問能不能坐進去吃，還補充說我剛結賬出來，以免別人覺得我買一個雞批還要佔座位。好在夥計很友好，很熱情招呼我進去坐，另一個應該是老闆還主動拿杯茶水給我，收銀的應該是老闆的兒子吧，也很友善，讓我最下慢慢吃。雞批已經冷了，顯然和最佳狀態差很遠，餡是吃不出名堂了，但外皮還是很不錯的，很香的牛油味。

這次顯然不能算，由於timing不對，食物早過了最好吃的時刻，也無法和其他餅店的出品作比較。希望能安排到時間儘快過來再吃一次，下次可要早到才行，好食物不等人呢！

Madam Sixty Ate - Nice First Lunch!

最近，得益于各位食家的食評和介紹，吃到很多很棒的食物，繁忙的生活都變得輕盈起來。這個週六，聽著美食的彭彭聲覓食去，這一站是Madam Sixty Ate. 想吃這家店有段時間了，只是wanna try list上太多餐廳想試，光是供應美味熱奶茶或蛋牛治的茶餐廳就已經讓我一個接一個停不下來了。

樓下電梯口的信息板，從設計到內容都很簡潔。上樓走進餐廳，首先看到的是酒吧，typical western style，dining和drinking是分不開的，但又是兩個相對獨立的環節。Waiter帶我進去，經過開放式廚房，一切盡然有序，chefs忙著各司其職，碗碟等硬件設施都很整潔，第一印象已經不錯。

 

之前已經看過菜單，很快便點了單。

sourdough bread: 談不上驚豔，微熱，很厚身，吃起來鬆軟，麥香不濃郁但多少有點香味。自家的butter很不錯，很幼滑，質地較輕盈軟潤，最重要味道蠻特別，也好味，和其他地方很不一樣。

喜歡這木質麵包托盤

Savour to start: Cured hamachi with fromage frais, papaya and white grape jelly

油甘魚本身無特別，很清淡，沒太多味道，但配的芝士醬、木瓜醬倒是比較出彩。芝士醬很清新，卻也濃郁，原本平平無奇的油甘魚一下子就風味很多了；木瓜醬自然就是清新濃郁的木瓜味了；白葡萄啫喱很強的酸甜味。感覺這道菜魚刻意不做太多處理，就是白紙一張，風味全在醬汁上，想營造一魚數味的效果？

Beautiful Presentation

Roast lamb fillet, breaded lamb leg, smoked aubergine, green olives and white anchovies

我很喜歡吃羊，自然不介意膻味。焗羊腿（我怎麼覺得是炸過的？）更滾熱，羊肉味更濃，麵包糠包著的羊肉還是很酥爛，嚼起來也沒什麼困難，我覺得比一旁的烤羊柳好吃不少。烤羊柳很嫩，但羊本身的味道就不太夠，又要說到醬汁了。配羊的兩款醬汁也都比較濃郁，羊蘸了醬汁以後味道馬上立體起來了，有和沒有完全是天壤之別。另外，我很喜歡一粒粒的薰茄子，茄子本身是很容易吸收湯汁和作料的食材，這裡雖說只是配菜，但悶得很入味。

Sweet Cravings: White rum and pineapple cannelloni with coconut sorbet and toasted coconut pate
甜品讓我驚喜，三樣東西風味各異，但都精彩。cannelloni以鳳梨來包，剛開始沒發現，直到勺子弄不破，要刀切才覺得不同。Rum味不重，倒是鳳梨外皮非常清甜，清新怡神。Coconut sorbet很濃的椰香，當時一個round影完像，sorbet開始融化，立刻一勺全部放到口中，濃郁的椰香包住整個口，好滿足！Toasted coconut pate味道更濃更甜，滿滿的椰蓉。我是很嗜甜的人，覺得好好味，一般人，特別是男生，可能會覺得過甜過膩。覺得精彩的地方在於toasted，椰蓉的中式甜品不少，但都是外麵包著厚厚一堆，這裡卻只是薄薄一層，但也完全包住了裏面椰蓉的香味。再一次，旁邊貌似裝飾性的緋色粉末，我到最後才留意到，吃起來覺得像肉桂粉，沒有伴著三樣甜品一起吃，感覺有點浪費了，可惜。

整場吃下來，覺得是很難得的經歷，因為體驗到很多新的東西，不僅僅用味蕾去嘗味道，還會去體會，會探究。而Madam Sixty Ate給我最大的感覺是盤子里的每一樣東西都是很重要的，不止是爲了好看，通常只是配角的醬汁、作料都是用來點睛的，下次來吃，真的要特別留意了。此外，服務很周到，環境也都舒適，是朋友聚會不錯的選擇。但我覺得又不算是fine dining，是很relaxing，casual的western style restaurant & bar.

臨走，希望多拍幾張一直在廚房忙碌的chefs，他們也都樂於與食客互動，不但擺pose，還和我聊了幾句，這個rum chocolate ball算是對我的鼓勵了，呵呵！初次邂逅，意猶未盡！點單的時候我就看到set lunch上有我最愛的Lasagne，只是這次專門來吃restaurant week lunch，希望他們不要那麼快轉菜單，可以讓我一試Lasagne.

Enjoy Life in Food!

Until four months earlier, I didn't pay attention to daily foods expect on trips.

Until seven hours earlier today, I didn't know I would open a blog about food.

But they just happened.

It's a little bit ridiculous that I started enjoying and caring about daily foods because I wanted to lose weight. Four months ago, I was on diet seriously which was the first time in my life. During the tough times, I carved for foods so much sometimes, but there was little quota to eat. From that moment, I've paid a lot of attention to what to eat, how to eat, even when to eat.

In a little while, I realized not only how delicious the food could be, but also how enjoyable it could be in my life.

That's an amazing discovery. It might be quite late, compared with other people. However, I'm still grateful for this understanding and I determine to enjoy life in food in whole rest of my life. I also hope to let my family, friends or anyone else to know, the food is truly more wonderful than their expectations.

Enjoy Life in Food!  You won't be disappointed.