Apr 29, 2012

La Bon's Cafe - 難得的優質團購下午茶

之前在OR買了La Bons的團購下午茶,食完覺得物有所值,是團購經驗中最滿意的一餐,食物和服務都維持水準,沒有因為是團購而slipping。

自從La Bons搬到現在的新址,還是第一次來,之前在老店吃過兩次,都算滿意,這次買了團購,不知道價格折扣下的食物和服務會不會有所變化呢?新址位於灣仔的一條小巷里,算是鬧中取靜;又因為是平日下午,店裡人很少,所以覺得異常安靜,是很不錯的休憩場所。新店面積小了不少,座位安排也比較逼迫,希望食物質素依然如一。

黑松露炒蛋配法式多士:蛋的份量雖不多,但炒得不錯,一點不老,有蛋汁,亦有蛋香;黑松露也給得慷慨,香味濃郁,使蛋吃起來風味十足。唯一的欠缺,我覺得太油了一點。薄身的法式多士,雖不是很香口,但鬆脆新鮮,配蛋吃還不錯。


心太軟配vanilla ice cream:心太軟是La Bons的招牌,即使我這個不那麼喜歡chocolate的人,都蠻喜歡它家的心太軟。朱古力的濃香,配上vanilla的清新,是很不錯的搭配。對於心太軟,流心是一定的,這我一點都不擔心。反而,如同egg benedict,我不喜歡流心部份太過稀薄四溢,希望是濃厚欲滴那種。慶倖這裡的心太軟流心很合我心水,朱古力流心濃稠,流而不肆溢,味道也頗佳,味濃但無過甜過膩。Vanilla ice cream味道清新,平衡朱古力的濃味,很好!




值得一提的是咖啡:說實話,對咖啡沒有什麽期待,雖然據說是即磨意大利咖啡。端上來我也沒特別在意,沒多看一眼,更沒聞一下香味,直接端起來喝了,卻有意外的好味。充滿咖啡的香味,當黑咖啡來喝,雖說有些苦,但我也能接受,最重要是不酸,也不澀口,算是比較容易上口的。半杯后我加了少許奶,喝起來就更滑更順口了。

服務上,侍應小姐很細心,不斷留意食客的進度,總是恰到好處的,在你吃完一道后及時送來下一道,我有看到她曾有兩次過來看我吃完沒有,看我沒吃完就走回去;也有去查看其它客人的情況,臉上沒有流露一點不耐煩的樣子。

很不錯的下午茶,寧靜的環境、美味的食物與香濃的咖啡、細心的服務,再加上團購的價格($48蚊),確實難得的優質團購體驗!

The Tea Cosy - Yes, Scone Time!

The Tea Cosy坐落在一家有超过100年历史的老楼里,是一家Irish Design Shop里的team room, 虽说是serve旧式英国下午茶,但其实只有scone set,每个客人也都是为scone而来,至少我是没有看到有客人吃scone以外的食物。一份superb scones有两个AUD$6,我选了Raisin Scones,Jam要了一份Fig, Almond&Ginger Jam,加AUD$1, 喝的还是老样子-Skimmed Latte, AUD$3.5。
 


 
Skimmed Latte: 从卖相到口味在澳洲来说都普通,不算很好喝,稍稍偏苦,奶也调得不够香滑,但也不至于难喝。此外,我的注意力全在scone上了,所以没有留意这杯咖啡太多,也就没什么评论了。
 
 
说回到主角Raisin Scones,个头比较大,和Mandarin Oriental出品一般大小,吃两个当下午茶绝对够饱。scones是新鲜烘焙出来的,够热,散发幽幽香气。顺着scone本身的裂纹掰开,烘焙得刚刚好,几乎无碎屑,里面raisin都算丰富。第一份不用涂Jam,只是吃scone的原味。外层很松脆,中间够松软,口感很不错;也不会出觉得干,牛油味不是太重,比较轻薄。
 
 

 
其实半个已经不小,吃完觉得味道有点淡了,所以第二份开始加Jam一起吃。我不吃cream,所以只是加Fig, Almond&Ginger Jam。这份Fig, Almond&Ginger Jam真是非常好味,虽然吃不出Almond的味道,其他两个味道都蛮突出,但又不会味道太重,所以我觉得即使平时不吃ginger的人,都可以试一下。加了Jam的scone虽然只是多了一层风味,但却像是完全不同的另一件东西,差别挺大,当然是更好吃了。首先是甜,然后是fig&ginger的香味,因为fig&ginger我都喜欢吃,所以真可以算是大快朵颐了。加了Jam的scone会比较甜,此时这杯原本觉得不怎么样的咖啡,因为味道偏苦,反而可以用来中和甜味,scone吃起来不会觉得太过甜腻,算是因祸得福了。
 

 
刚到时外面还下着雨,楼下房间也几乎坐满客人,不想挤在一个角落,所以到二层。通往二楼的木质楼梯装饰得很温馨,红色地毯给人很温暖的感觉,也可以减少噪音;楼梯左边一排穿着不同颜色和款式毛线外套的茶壶很是可爱,很有买一个回家的冲动。二楼室内一张大餐桌,相信是给聚会提供的,我则是一上来就瞄上了阳台的位置。苦苦等到有人吃完,不等侍者来擦干净桌子,便迅速坐了过去。此时已经雨过天晴,阳台上的澳洲和爱尔兰国旗迎风招展。半室外的环境既开阔,又不会太晒,有风吹过更是舒适;而且二楼会比底层清静不少,没有街边的嘈杂。下面的Rock Markets,游人络绎不绝,挤满各个摊位。我就坐在那里,边吃边看着楼下的市井风景,真是非常惬意呢!
 




 
两个scone吃完,肚子真是觉得很饱,当然嘴巴更是满足!趁着天空放晴,决定去harbour bridge走一趟,在桥上俯瞰Sydney Opear House,顺便也消化一下...这个下午,便是这样度过了!
 
P.S. 纯粹论scone的话,Wayzgoose的Flower Pot Scone味道更好、更香一些。但The Tea Cosy的特色Jam真是很棒,足够挽回分数。


The Tea Cosy: 33 George Street, The Rocks, Sydney

 

Apr 27, 2012

Le Monde Cafe - the Second Visit

从蓝山回悉尼的那一天,起得较早,到悉尼还赶得上吃早餐的末班车,懒得多想,又去了Le Monde Cafe,这次点了Flat White和Egg Benedict。

Flat White:其实Flat White和Latte非常相似,最外显的区别,可能就是咖啡杯了。这杯Flat White延续了之前Skimmed Latte的好味,咖啡香醇、加上milk的乳香,口感也非常smooth。貌似无惊艳之处,但亦让人满足、惬意!
Egg Benedict: 我其实不太经常吃这个很多港人挚爱的蛋,因为我不喜欢蛋太过流心,特别是连蛋白也不熟的,蛋黄部分,我喜欢流态欲滴、似流却非动的凝脂状。但这天不想吃omelete了,又很想吃三文鱼,那就试一次egg benedict吧,反正也很难会难吃,呵呵!端上来,发现异常简洁,就四样东西叠在一起,没有任何装扮和配菜,可能是我见过最不花哨的egg benedict了。没问题,试味道。

和大多数主流出品一样,蛋非常流心,不是太合我心意,部分蛋白也不熟。三文鱼非常新鲜,不负悉尼靠海多海鲜的美名,最下面的muffin显然烘过,非常松脆,散发麦香,伴着上层的三文鱼,蛋黄和荷兰酱,也算美味。可能我的口味不是主流,不过即使不是最和我心水的,但水准也不差,加之美味的咖啡,还是非常满足的brunch。

但又不禁怀念NYC的Norma's,那里的egg benedict,蛋处理得可称完美,蛋黄流心却不四溢,下面用我更喜爱的pancake取代muffin...哎呀呀,究竟这次在悉尼或者澳洲,我还能吃到我喜欢的那类egg benedict吗?

Le Monde Cafe:
83 Foveaux St, Surry Hills NSW 2010
http://www.lemondecafe.com.au/home.html

Apr 24, 2012

Hominy Bakery - It's about timing!

Homing Bakery是Katoomba,甚至整个Blue Mountain最出名的bakery,以Sourdough最为出名。
 


 
在Leura吃完Flower Pot Scone回到Katoomba,肚子已经大半饱,第二天大早又即将回Sydney,没可能享用一整个sourdough了,在一些小点中,最后选了看上去最最普通的一个 - Baked Apple & Cinnamon Turnovers with Soft Almond Cream!好长的名字啊,这小小的一个甜点里,竟然可以包含那么多味道和元素。
 
 
走出不大的店铺,立刻在隔壁不远找了个cafe,点了一杯Skimmed Latte,开始享用我的下午茶。因为已经放了一段时间,已经不是太热,只是温的。不过酥皮还是很香,松脆就欠了一点点。再咬到里面,是加了cinnamon的苹果馅,可以有点冷了,cinnamon的香味损失不少,还好还吃的出来。而almond cream,其实并不是太多,不好也好,已经冷了,如果cream太多一定感觉很腻。
 
 
哎!像极了上次去胜香园吃的鸡批,timing不好,味道也差了不少,有点可惜了!不过没关系,Blue Mountain我一定会再回来,留待下次吧!
 
这一杯skimmed latte,还是要提一下的。The Elephant Bean也在Katoomba St,出品的都是organic coffee,非常健康。不知道是不是就快打烊了,开上去、喝起来这杯咖啡都有些仓促,咖啡味道还是不错的,有咖啡的香浓,但奶就觉得差了一些,不够香滑,整体口感比较苦涩了一点点,不及True To The Bean smooth。
 


 

True to the Bean - Coffee and Waffle!

True To The Bean是旅馆工作人员推荐给我的,说是Katoomba镇上最棒的Cafe。当地人的意见一定好过两眼一抹黑的乱撞。一条不过几百米的Katoomba Street, 两边的cafe不下二三十家,大的小的,无人指引真是不知从何处下手。
 
 
 
离开Blue Mountain的那天,起了大早过去,好在澳洲的cafe关门早,开门也早,否则还真是要错过呢。这家Cafe门面非常小,加上招牌头顶上的招牌不知去了哪里,唯一可以看到名字的是一块铁质隔栏。店内空间也很小,估计多数当地熟客都是take away的。Barista Lisa是一名很年轻的小姐,我怀疑她年纪还没我大,不过操作熟练,手法老道,难怪被人称为coffee geek.
 

 
Skimmed Latte是平衡美味与健康的最佳选择,在我还没有喝厌的情况下,大部分时候都是点它。另外,既然是Waffle Bar,都放到招牌里了,我又不讨厌吃这个,大老远到此没道理错过,便叫了Cinnamon Waffle。
 
Skimmed Latte: 味道不错,虽然觉得不及Le Monde,但也差不了太远。咖啡很香,苦味重了一点点,但不酸,所以问题不大,上层泡沫细腻柔和,即使拉花不够精美,也瑕不掩瑜。蓝山幽静清新的早晨,一杯美味的咖啡真是让人异常舒畅。
 
 
Cinnamon Waffle: 刚刚烘出来,加上cinnamon,香气十足。稍微放冷一会儿,吃起来更加脆口。Waffle烘得不错,外层香脆,中间松软,不会太干。吃不到面粉味,只有牛油的香味和一点点烘烤的焦香,加一点syrup,更是香甜。
 

 
True to the Bean Expresso & Waffle Bar
123 Katoomba St, Katoomba, NSW
 
店里墙上挂了一些寄卖的个人绘画作品
 

Apr 22, 2012

Wayzgoose Cafe - Nothing so bad but might be a blessing!

Scone是我最喜愛的西式點心,但在香港吃到好吃並不太多,通常都是選擇文華餅屋。Wayzgoose的scone好吃也特別,用赤陶土罐裝著一起烘焙,成品后外形如花朵,所以冠名Flower Pot。此外免費配有mixed berry jam and whipped cream。(在澳洲,很多時候sauce都要另外收錢,例如jam或者salad sauce。)

知道在Blue Mountain區的Wayzgoose有很好吃有特別的scone,但它位於Leura,而我住在Katoomba又不開車,在Blue Mountain只停留3天2晚,比較趕,行程中也未安排在Leura停留,所以吃到的機會微乎其微,我甚至都沒有記下它的地址。但事情往往就是那麼不可思議。在Blue Mountain的倒數第二天,本打算hiking到Wentworth Falls,但因為一張誤導的地圖,在Leura迷路。兜兜轉轉時,遇到2位護林員問路,誰知他們竟然主動說可以載我回鎮上。路上我們聊到澳洲的咖啡文化,我忽然想到Wayzgoose,問他們知不知道,其實我連名字都記不全,只記得名字中含有goose而已。但他們都知道,然後送我到cafe門口。就這樣,美味的scone竟然失而複得!

Scone端上來,個頭比普通scone要大,外形似花朵很討喜,jam/whipped cream給得很慷慨,特別是whipped cream,可惜不是我那杯茶,只是小嘗了一點點。Scone不知是不是剛剛出爐,但赤陶土罐有很好的保溫作用,scone還很熱,散髮出一絲絲香氣。把scone從陶土罐里取出來吃,質地密實,但口感很鬆軟,不甜不膩,濃郁的牛油香味;吃到嘴裡不幹,且很少碎屑。加上mixed berry jam的清新酸甜味,真是非常美味。




既然是Cafe,咖啡自然少不了,點了skimmed latte。但和之前Le Monde比就明顯差了一些,入口較為苦澀一些,沒有那麼香滑。但總的來說,味道還是不錯的,如果放在香港,已是一杯中上水平的咖啡,所以收穫沒有問題。

這次真是意外之喜,可以品嘗到如此美味的scone,真是很感恩。當初沒能hiking到wentworth很是灰心喪氣,沒想到塞翁失馬焉知非福,只是人生處處有驚喜呢!

Wayzgoose Cafe: 174 Leura Mall, Leura, Blue Mountain, Sydney
Flower Pot Scone: AUD$5.5
Skimmed Latte: AUD$3.7



这个后门,竟然是方便轮椅进出的,真是考虑周到,非常人性化!