Aug 26, 2012

新華茶餐廳 - 食物與人情味

週五,不用返工,多麼奢侈的事,在當前的大環境下。最近幾個月,忙著工作、出差,忙著私人的事情,人生如同過山車般上上下下,這一刻,只想找個能讓我內心平靜的地方,不需要強裝笑臉,沒有任何著裝要求,不需要顧及吃相...可以放下所有負擔,一切都可以隨心所欲。
 
地道的港式茶餐廳,或許食物不是最精緻,環境更是牽強,但從來都是讓我覺得內心溫暖的地方,當然還有我喜歡的食物。有一段時間沒有光顧港式茶記了,難得有空,選了新華,一來評價很不錯,早就想光顧,二來甚少踏足過長沙灣,很想順便走走看看。
 

 
可能不是週末的緣故,即使是午餐時間,店裡也不是太多人,找了一樓的卡位坐下,不用搭臺真是不錯,在港島的平日午餐時段是不可想像的吧。難得有空自己煮了早餐吃,肚子不是很餓,無謂去浪費食物,雖然午餐和特餐都很便宜抵食;散點了雞批、蛋撻和雞尾包,還有凍奶茶。
 


 
雞批:我最喜歡的港式點心,港島的多家出品我都挺喜歡,今天大老遠過來,當然要嘗嘗這裡的。雖然不是剛出爐,不過也算溫熱,批面焗至金黃,很誘人。外皮雖然不是很濃的牛油味,但很酥脆;雞批裏面材料豐富,雞肉、火腿、洋蔥、冬菇等,白汁較為清淡,感覺整個雞批屬於清淡派,雖然沒有特別濃郁的味道,但也足料可口。
 
 
蛋撻:有淡淡蛋香,口感不老也算滑。酥皮很酥鬆,拿起時稍微用力都可能整個散掉;吃起來不油膩,牛油味不重,和雞批一樣,屬於清淡派吧。
 
 
雞尾包:麵包鬆軟,慢慢咀嚼會感到淡淡甜味;椰蓉很豐富,不油膩,也不太甜,合我口味,喜歡。
 
 
凍奶茶:在家多是喝English Breakfast加奶,但還是更喜歡港式奶茶的味道。這杯奶茶倒是重口味,茶味和奶味都夠濃,也比較甜,炎炎夏日下一大口冰凍濃味的奶茶入口,真是享受,配上較為清淡雞批等點心,一濃一淡,味道恰到好處。
 
除了食物,濃濃的人情味也讓我倍感舒適。點單的大叔非常友善和熱情,因為我不太標準的廣東話,他很耐心確認點單;端食物上來時態度也很好,不是隨便往臺上一扔那種。自始至終給人很親近的感覺,願意與你交談,提供儘量多的信息,大家不止是純粹簡單的買賣關係,更像是彼此相識的街坊,即使我是第一次來,而且他聽得出我不是本地人。
 
再簡單不過的食物,卻流露出不簡單的溫情,真虛不虛此行,有時間一定再回來。