平時蝸居于Downtown，難得大家都有時間，假日Brunch后，約了朋友去黃金海岸半日遊。即使是公眾假期，午後的黃金海灘也不是太多人，比起Stanley和大浪灣的人潮，這裡相對清靜，從黃金海灘，到咖啡灣、新咖啡灣，海灘範圍很大，有沙灘排球設施，還有Kayak可以租用；又或者如我這般懶人，只是踩踩水、發發呆、看看書，一個悠閒的下午就是這麼輕鬆愜意。放空腦袋一個下午，日落西山，是時候好好滿足自己的嘴巴了！
走一圈了解一下有哪些選擇，然後發現tons of options，從東方美食到歐陸饕餮，從精美小碟到街邊燒烤，從家常小菜到餐廳推介，開動前要好好遴選一番才行！
選了黃金海岸酒店的Dinner Buffet，老實說，是希望有個好的環境，對於食物，雖然我是十足foodie，但也很flexible，要有驚喜很難，要讓我失望也很難吧，呵呵！
走入餐廳，大廳寬敞開闊，步入低層的Cafe Lagoon，座位都算舒服，喜歡他們有outdoor
section，現時天氣逐漸cool down，在戶外吹吹風吃晚餐是不錯的選擇，不過因為燒烤區域也在此，可能會有少許煙塵，但只要風勢不大，基本是沒有影響的。朋友很怕熱，我們還是老老實實坐在室內了。
走一圈了解一下有哪些選擇，然後發現tons of options，從東方美食到歐陸饕餮，從精美小碟到街邊燒烤，從家常小菜到餐廳推介，開動前要好好遴選一番才行！
凍食方面，sushi, sea food such as mussel,
shrimp, Parma ham with melon, kinds of cold meat and salads, of course. 光是starter，已經可以吃飽吧，呵呵！
我的刺身拼盤-三文魚、吞拿魚和明蝦：三文魚和明蝦都正常，吞拿魚就差了一些，肉質很散，不夠緊實。
Parma ham with melon味道不錯，原只火腿即時削片，咸香鮮美，蜜瓜稍欠甜味，不然會更好。
漸入狀態，各款歐陸美饌陸續有來！細數下來吃了不少，從最美味的說起吧，美好的記憶總是先跳出腦海。
法式田螺酥盒：這是此餐最喜歡的菜式之一。田螺鮮美，加以洋蔥，用白酒和牛油燴煮，香味異常濃郁；酥盒溫熱，散發牛油香氣，與田螺和醬汁很是搭配，吃在口中非常濃郁和讓人滿足。這個美味小盒，worth the calories~~
香橙芝士焗海鮮：只是此餐的又一亮點，我本身很喜歡焗這種烹飪方法，最上面慢慢的芝士讓人垂涎。我嚐過多次類似的焗菜，都是用番茄或者彩椒做底，這次用橙，讓我期待。橙雖然是清新的水果，但味道卻不清淡，用過
lemon zest 或 orange
zest 做菜的朋友都應該有所體會，少少一點就滿是清新香氣了。果然，海鮮汁里有濃濃的橙香，讓傳統的海鮮忌廉汁多了一份酸甜清新。如果家中有oven
，完全可以在家中嘗試這道菜。
龍蝦汁三文魚配羊肚菌菠菜：喜歡三文魚、菌類和菠菜的我，這道菜自然不容錯過了。煎香的三文魚，味道不在新鮮的刺身之下，我喜歡灶頭大火令三文魚表caramelize，但中間部份仍然半熟以保持三文魚原有的肥美。這片三文魚很薄身，爐灶的火力也不夠，所以廚師煎的時間比較長，但未免overcooked，我主動叫停廚師。(這點大家留意一下，如果你的口味比較西化，最後留言廚師煎煮的時間。)菠菜加以羊肚菌炒香，美味又健康，鋪在三文魚下面，綠與橙黃的顏色搭配也頗為好看。最後三文魚上加以鬆脆的小點心和黑魚子，讓口感更為豐富。
炭燒德國豬手：德國豬手有小小驚喜，豬手的瘦肉部份鬆軟入味，可見事先腌製過，不肥不膩，是攝取蛋白質的好選擇。上層的豬皮脂肪已經在焗製過程中消耗大部份，留下的一層薄薄皮質濃郁甘香，表皮鬆脆並有炭烤香氣，即使是女生，我也建議一試。
Grill Lamb Chop: 總的來說還不錯，肉質細嫩，少少的羊脂絕對是亮點，油脂濃香讓美味升級。喜歡medium
rare的朋友最好給廚師heads up，我的slightly
overcooked，好在影響不大。
煎大蝦配牛油雪梨酒汁：味道不錯，大蝦很新鮮，肉質緊實，清甜的蝦本身已經可以收貨。如果想試濃味的吃法，sherry butter sauce是不錯的選擇，有淡淡酒香，牛油味香濃，蝦肉與醬汁一淡一濃，是不錯的搭配。
西班牙海鮮飯：材料非常豐富，青口、鮮蝦、蜆等各式海鮮很是足料，但飯的部份讓人失望。飯已讓番紅花染成黃色，色澤誘人，但入口淡而無味，沒有海鮮應有的鮮美，但飯里卻有足料的海鮮，讓人不解了。
紅酒燴牛尾：牛尾有骨有肉有膠質，是燉湯的佳選。這道紅酒燴牛尾，酒香不足，牛尾雖肉質細嫩，但還不到入口即化的程度。可以交代，但仍有空間做得更好。
甜品部份，選擇也不少，並且非常kids friendly. 小小的甜品加上各式Face，新奇有趣。各款蛋糕上增添的蝴蝶、蘑菇等裝飾，很明顯是花了心思的，很值得鼓勵。Chocolate Fountain更是小朋友的最愛，好吃更好玩。Ice cream有Häagen-Dazs和Dreyer’s,相信這兩家都各有Fans。較為特別的有法式橙酒班戟，此外blueberry cheesecake和pink
mini cupcake亦很美味，算有小小驚喜。
法式橙酒班戟：班戟放入融有牛肉和焦糖的熱鍋中，再加入橙酒和橙汁，讓班戟充分吸收各種材料的味道。起鍋后，伴以鮮橙片，多一份新鮮水果的清新。最後加上ice cream，并撒上杏仁片裝飾，無論味覺、嗅覺還是視覺，都讓人傾心難忘。除了橙香給味蕾的衝擊，雪糕的creamy也讓整個甜品更上一層樓。
Blueberry Cheesecake: 這是我最喜歡的甜品，卻往往沒有期待，因為往往對favorites都特別挑剔。這個cheesecake，cheese味濃淡適中，感覺很適合香港人的口味，質地也恰當，不會硬亦不會如mousse般太過輕盈。最上面的blueberry
preserve毫不吝嗇，但感覺有些甜過了頭， 蓋過了cheese的味道。視覺上非常吸引，但從味道出發，可以考慮減少blueberry的分量。
Pink Mini Cupcake: 我向來對cupcake不感冒，因為通常都很甜，cake本身又太乾。這個小傢伙卻不是。表層的粉色糖霜很討喜，味道也是甜；但下面的cake有驚喜。質地非常mosit，也不太甜，反而淡淡雞蛋和牛奶的香氣。另外還有一種綠色的材質，像是某種herb，但我不確定是什麽。總之味道很好，不輸Sift.
Marble Egg Pudding: 原以為這只是egg pudding，加上漂亮的雲石花紋。確實，蛋味和牛奶的一起，很香很滑；此外似乎還有淡淡cheese味道，但不會太濃，好味。此外，也有傳統的Bread
and Butter Pudding, 但我更喜歡前者。
總體感覺，這是很適合既有小朋友，又有長者的闔家歡buffet，因為選擇實在多，各個年齡、各種偏好的朋友相信都可以找到他們的所愛。上述的歐陸美饌應該可以讓中青年朋友大快朵頤了，但小朋友和老人家有他們自己的興趣和口味。小朋友喜歡吃，更喜歡新奇有趣，所以那些可愛的cake一定可以吸引他們。而吃慣中餐的老人家，這裡的傳統中菜選擇不少，除了傳統炒菜，還有現場即燒的燒鴨/燒鵝，即煲粥品。此外，這裡海鮮亦很豐富，從starter里的螺蜆蝦，到主菜煎大蝦，意式seafood
pasta or ravioli, 還有法國海龍皇湯，材料豐富，濃湯順滑。
環境是這裡另一優點。比起downtown的擁擠，這裡開闊不少，戶外部份毗鄰海邊，視野開闊，邊吃邊吹吹海風，眼前不在滿是高樓與人潮，人真的可以放鬆下來。
一個人的食量始終有限，實在無可能嘗試所有菜品，但就我吃到的，已經相當滿足。雖然美食當前無力抗拒，overate多少讓心裡有點guilty，但更多的是食物與環境帶來的pleasure，那麼所有那些卡路里也都值了，不是嗎？
